Вопросы с тегом 'molecular-gastronomy'

Может добавить свой рецепт и процесс? Это не мешало бы поставить его на другой раздел, но я никогда не придется. Я думаю, что ваши проблемы могут иметь больше общего с приготовлением через сосуд температу ...
17

Как на вкус настоящий Ранч отдам из нас

Когда я был в Южной Каролине, США, я влюбился в популярный американский соус. Как иностранец, я не знаю много об этом выделка, ее происхождение и виды, и никогда не купил его в супермаркете, но мне очень понравился этот один, который был подан в Макдональдсе: Вернувшись в Алматы, я сделал несколько попыток найти этот соус в моем родном городе и снова почувствовать этот вкус. Тем не менее, они все потерпели неудачу - есть сотни соусов и приправ: от горчичной заправкой "Цезарь", от местных производителей Хайнц, но нет ...
17 янв. 2010 г., 1:21:13
25

Как интерпретировать "капля кофе"

Я попытаюсь повторить продукт. Продукт представляет собой систему холодного заваривания пакетов. Содержащиеся в упаковке два пакетика, каждый с 2.15 унции молотого кофе. Мой вопрос, Должен ли я интерпретировать это число будет объем или масса? Последующий вопрос, если это масса, то, что является хорошим методом домохозяйств для измерения этой небольшой суммы? (Я не имею тройной луч). ...
29 апр. 2019 г., 12:58:13
24

Как очистить забитые Місто спрейер масла/шорли?

Я использую масло шорле Місто. Вы заполнить его с маслом и насос и спрей кастрюлю с ним. Это засорилась так, что он просто брызгается устойчивый поток нефти (не спрей). Любой идеи, как очистить его и сохранить его от засорения? Я пробовал: Выдерживая ее в вино Погрузив ее в кипящую воду Я собираюсь попробовать розлива бутылки с водой и уксусом. Я также слышал, что вы должны использовать регулярно (не экстра верджин) оливковое масло. (Экстра вирджин явно толще). ...
30 авг. 2013 г., 21:50:20
29

Как засолить острый перец?

Я не знаю, как для рассольника кайенский и халапеньо перец. Я пытался ставить их в стеклянной банке ж/ уксус. Они не длятся слишком долго, потому что сверху ржавчины. Я не знаю, что 'рассол' значит, и я не знаю, что означает водяной бане'. ...
6 окт. 2017 г., 9:09:47