Лучше хранить шоколад в холодильнике или при комнатной температуре?

Что является лучшим способом для хранения темного шоколада, чтобы сохранить шоколад и вкус?

+800
Sabrina Abdulloeva 23 авг. 2018 г., 3:39:02
25 ответов

Так как это просто не будет работать с зернами прямо из удара, я предполагаю, что вы используете консервированные кукуруза. Хитрость в том, чтобы сгустить консервной ликер с небольшим количеством крахмала так, чтобы ядра более надежно придерживаться рыбы.

Если вы каким-то образом не используя Кукуруза консервированная, а свежая или замороженная, попробовать velveting рыба - маринования в смеси из масла, яичных белков и кукурузного крахмала с других приправ добавлено. В дополнение к улучшать текстуру мяса, его также клей мозоли на рыбу, и хорошо реагирует при высокой температуре методы приготовления пищи, такие как соте. Большинство velveting маринаде рецепты Азии, но его можно заменить или опустить Мирин уксус и другие приправы для различных профилей вкуса.

+977
cocoa roger 03 февр. '09 в 4:24

Яичный порошок доступны для покупки. Да, они могут быть использованы для выпечки. Из-за их преимуществ, они часто рекламируются для кемпинга или длительного использования для хранения. Вы даже можете купить сухой белок и измельченные желтки отдельно. Тем не менее, есть много приложений, они не являются хорошими для (жареные яйца, кто?).

Есть несколько учебники онлайн о обезвоживании сырых яиц дома, но есть также предупреждения сальмонеллы, потому что дома осушителей может оставить яйца в опасной зоне безопасности пищевых продуктов для слишком долго.

+841
KDAO 5 авг. 2014 г., 19:21:22

Я готовила томатный суп и рецепт призывает к 1 стакан сахара, поэтому я думал, я добавила 1 стакан сахара. Но то, что мне было добавлено: 1 стакан truvia, искусственный подсластитель, так что мой 1 чашка сахара-это действительно 2 стакана сахара. Я добавил 3 банки нарезанные кубиками помидоры плюс некоторые укропы, даже томатного соуса. Есть 1 литр сливок и 1 литр густых сливок. Как я могу спасти суп?

+833
gfrobenius 11 июл. 2010 г., 17:11:54

У меня в KitchenAid профессиональный миксер, который делает медленный щелчок. Он становится все быстрее, как мне поднять скорость. Я впервые заметил это после замены очищенный червь последователь передач. Похоже, он идет от двигателя. Я проверил/почистил и заново смазал все остальные шестерни в несколько раз, и я уверен, что они все правильно работает. Все выглядит нормально. Насколько я могу судить. Это не огромные щелкающие звуки, но звучит почти как вентилятор что-то задеть, как она идет вокруг. Это то, что я должен беспокоиться? Если я должен беспокоиться об этом, как я могу исправить это?

+789
weatherkid 1 февр. 2011 г., 12:23:10

По моему скромному опыту, кулинария кальмар или осьминог-это либо совсем короткие, либо очень долго и медленно.

Кальмар или осьминог в любой средиземноморский салат, припущенный в течение минуты или менее в кисловочной жидкости, воды с лимоном, уксусом, вином и затем охлаждают. Это выливается в то жевательные для салата. Я сомневаюсь, что большие куски осьминога будет работать.

Если вы желаете тендер, затем долгий и медленный путь.

Роджер,

+776
VirginiaRDeer 13 сент. 2014 г., 21:46:19

Во-первых, я заметил, все с карри блюда мы ели в индийском ресторане чувствовать себя "сливочных".
Теперь, я не знаю, могут ли они добавить сливки, или йогурт, или кокосовое молоко?

В какие блюда нужны какие вещества, чтобы сделать его нежным?

+750
Mirka Enxos 24 февр. 2010 г., 13:19:25

Я делаю макаруны и я хотел бы знать, что именно это означает, и как долго вообще нужно вымачивать желатин?

+737
user320028 25 февр. 2012 г., 20:26:25

Я читал этот вопрос и стали спрашивать себя...

Так как молоко содержит кальций, а кальций-это металл (как и калий), почему поставив чашку молока в микроволновой печи безопасна и нет никаких видимых дуги или искры?

+720
Rodolfo Resines 12 сент. 2011 г., 16:22:53

Я должен использовать пананг-пасты или красной пастой, при приготовлении карри утка. Я пробовала красный.

+706
varya1551 14 мар. 2012 г., 7:28:14

Нет. Блюдо представляет собой сочетание ингредиентов и методов, используемых, чтобы сделать его.

  • омлет с сыром подают в корку пирога не Киш
  • и блюдо из жирных сырых яиц с лимонным соком-это не майонез
  • салат с листьями салата, помидор, бекон, майонез, и сухарики не БЛТ

Если вы его довели до их сведения и они сказали, что ваш заказ был правильно, они либо тянут ногу, она какая-то странная идиосинкразия в их ресторане, или они понятия не имеют, что они делают.

Если вы не принесли его к их вниманию, они почти наверняка непреднамеренно подают вам неправильный блюдо. Это происходит все время. Будучи сервером-это чрезвычайно динамичная, сложная работа, где вы должны помнить миллион вещей одновременно. Может быть, точки продажи системы был "Рибай" кнопку рядом с что-то вроде кнопки "ребра Озо" для большого ребрышки нарезать. Ошибки случаются, и если вы не позволяйте никому знать, что они не могут их исправить.

+648
Maysa DN 22 июл. 2010 г., 19:34:39

Это нормально. Есть достаточно алкоголя, чтобы предотвратить растущую в нем. Самое худшее, что может случиться, это то, что он может сделать массивный, который будет неприятен и очевиден.

+627
deinspanjer 23 мая 2013 г., 19:53:19

Мед будет карамелизироваться и сжечь, прежде чем курица полностью приготовится. Было бы лучше запекать или жарить курицу в духовке при равномерной температуре, если вы мариновали его до. Покрыто фольгой сначала, а потом добили раскрыли, чтобы добавить немного цвета.

Если вы предпочитаете готовить его в кастрюле, затем добавить мед должен быть ваш последний шаг. Выключить элемент печи и сбрызнуть медом на курицу, остаточное тепло в кастрюле будет заботиться об остальном. Курица не освобождает достаточное количество жира, чтобы сделать соус из него, как вы бы с свинина или утка (в ссылке сделать соус с вином).

Я делаю это сам с куриные бедра (более жирный, чем куриные грудки, поэтому блюда, как правило, придерживаться лучше), мед и паприку. Нагреть масло в кастрюле, средне-низкая. Добавить нарезанный лук, посыпать солью, чтобы выпустить соки и осторожно готовьте до мягкости и карамельного цвета. Паприки на куриные бедрышки потереть и добавить их в кастрюлю. Готовить до тех пор, пока соки запускать ясно. Выключите огонь, добавьте мед, перемешайте его и дайте ему остыть немного перед подачей.

+623
Manavalan Gajapathy 26 дек. 2010 г., 21:23:12

Я слышал, что есть два метода для развития дрожжей: в мороз (что делает тесто вкуснее) и теплые места (дает развиваться быстрее). Я также слышал, что я должен использовать сахар для того чтобы активировать его и какое-то упоминание соли, хотя я понятия не имею, с какой целью. Как давать дрожжи лучшие условия для развития? Неужели те, зависят ли дрожжи сухие?

+533
Ryan Stephenson 17 февр. 2010 г., 4:51:24

С точки зрения пуриста, капуста достаточно важны для узнаваемости блюдо с таким названием (а также соленые спички-резать имбирь). Дополнительные ингредиенты кроме этих двух гораздо более взаимозаменяемые (по крайней мере из общей японской точки зрения); капуста действительно способствует изрядная часть вкуса к иным, ничем не примечательное блюдо. В самом деле, наличие всего двух листьев подсказывает мне, это довольно небольшая часть.

Так вот "как избежать подстав" ответ, сопровождаемый как заменить ответа.

Капуста, как правило, чтобы выжить хорошую 2 недели в холодильнике, так что я бы не беспокоиться об этом слишком много. Это также делает хороший гарнир, растрепанные; кроме того, это было супер-модным в течение нескольких лет на японском в Японии, чтобы служить капусты с мисо-пасты (иногда подслащенные). Я знаю много магазинов, которые могут продать даже половину головы (в Японии это легко купить даже четверть кочана капусты), или вы можете найти небольшой пакет, предварительно измельчив, невыдержал салат микс, который обычно содержит капуста и морковь. Наконец, капуста является отличной основой для вегетарианского бульона, так что это отличный способ убедиться, что любые излишки не пропадут.

Единственный заменитель противоречат стиле блюдо и другие вариации капуста (китайская капуста, пекинская капуста, кимчи возможно) или определенных хрустящие корни, как кольраби. Но, честно говоря, эти рулить блюдо в японском стиле жареная лапша. В этом нет ничего плохого, но текстуры и различиями вкус достаточно выражен. В крайнем случае, мы сделали эти замены в моем доме, но в том случае речь шла больше о доступных ингредиентов, а не пытаться найти альтернативу.

+517
avesezarb36 22 дек. 2013 г., 22:45:07

Разрежьте персики все наоборот после расщепления. Поворот плода на части, затем аккуратно обрезать ямы от половины, что держался за него с ножом.

Если вы делали срезы для презентации, затем нарезать все дольками вниз к яме. Первый срез должен быть удален при покачивании нож назад и вперед через яму, чтобы его достать, но остальные фрагменты могут быть как отрезал или уменьшены, если плод не очень хорошо бесплатно.

+474
tiffany busch 3 апр. 2016 г., 10:55:13

В принципе, это легко. Но это дорогостоящий endeaver. Я знаю повара, чтобы сделать это с чистым оливковым маслом или маслом виноградных косточек. Некоторые нагрейте ее до 220 градусов или около того, но у меня встречаются некоторые, которые не. Те, что не обязательно тянуть кислород из бутылки с одним из тех, вина вакуум заставки.

Мне сказали самодельных трюфельное масло потеряет ее трюфельным вкусом из-за аромата на самом деле из отдушку. Я лично не сделал, так что я не могу говорить из опыта, как долго она продержится.

Всем выше сказанным. Если бы у меня были деньги, чтобы купить некоторые трюфель, я не уверена, что лучшее использование для них, чтобы сделать трюфельным маслом.

+452
Das PV 5 мая 2013 г., 1:01:29

Сегодня я был назревает сахар Канди. Рецепт я использую простой: нерафинированный свекловичный сахар, белый сахар (для экономии), щепотка сухого солодового экстракта для Миллард реакции, и вода просто растворяет все. Затем нагреть до 120 — 130°С, держать в этом диапазоне в течение часа или так, нагрев до 150°с, вылейте на бумагу для выпечки и дайте ему остыть.

Предыдущий результат был похож на коричневого стекла. Гладкой. И сделать это было просто, она осталась жидкость все время, от начала до конца.

Это время, когда я достиг около 130°С, сахар-песок вдруг начал твердеет, образуется густая масса и большие твердые куски. Я добавил горячей воды, чтобы сохранить его от сжигания, старался держать ее ближе к 120°C, но это случилось снова. Результат имеет менее насыщенный вкус и не так прозрачно. И конечно ярче, потому что я держал это в среднем, при более низкой температуре, но цвет я могу легко обойти в готовый продукт.

Какая может быть причина такой разницы? Используя более % нерафинированного тростникового сахара может вызвать это? Оригинальный бельгийский Канди-это 100% нерафинированное, поэтому я ожидал, что это будет лучше. Или может быть, слишком быстро с отоплением? Я использовал горшок лучше подходит для индукции это время. Или что-нибудь еще я должен думать?

photo of my sugar

+349
Videogamer 20 нояб. 2017 г., 8:53:37

Вам не нужно смазывать бумагу. Однако, если вы действительно хотите, вы можете смазать его, но будьте осторожны, что дно печенье можно испечь быстрее из-за дополнительного жира, который переносит тепло.

В большинстве печений, там уже много жира, который предотвращает их от прилипания самостоятельно.

+312
amir 090 fortnite gamer 9 окт. 2014 г., 0:44:13

Вот что микроволновая печь предназначена для! Самый простой способ сделать ваш рис готовить большие партии ее в то время дома, а затем заморозить его в Ziplocs в отдельных порций. Потом просто разогрейте ее в обеденное время. Как это: безопасный для мытья риса в ночь перед и оставить на ночь перед приготовлением?.

Вы можете сделать то же самое с курицей, просто приготовьте его заранее. Если у вас есть холодильник на работе, здорово. Если нет, то, принося вареной курицы для работы заморожены, ваш пищевой безопасности риск будет почти нулевой. Вы может быть даже безопаснее, упаковка с пакетами льда.

Все это займет, может быть, 1,5 минуты в микроволновой печи.

Редактировать: Итак, все, что ты делаешь на работе в тепле, вы приготовили все заранее дома. Для макарон, лучше всего, чтобы смешать пасту с соусом перед охлаждением. Ее можно заморозить в отдельных порций, но это не так идеально, как это с рисом.

+293
Sevenup87 28 июн. 2016 г., 0:23:41

Да, вы можете. Термин называется пар-кулинария.

Просто жарить недолго на сковородке, процедить, и оберните ваш товар.

+200
Deeepdigger 3 июн. 2018 г., 0:03:55

Я принимаю мое первое Рождество для свекрови, поэтому, конечно, я психую.

Я планирую варить жарить что-то, но с другой с нормальной рождественский ужин, так как он находится на 27-м, так что я решил сделать нечто иное.

Я думал, запеканку картофелем было бы в самый раз. Я не делала их раньше, но этот рецепт кажется довольно простым. На мой вопрос сколько ДКП я могу сделать накануне? Как я хотела бы иметь несколько блюд и подносов, чтобы пойти в духовке без Много утром преп.

Я могу предварительно нарезать картофель? Они будут держать в воде в холодильнике?

Я видел некоторые рецепты, которые включают сливки, чеснок и Грюйер. Я предполагаю, что эти ингредиенты должны быть немедленно приготовленная От До, и не могут быть сделаны заранее.

+170
eleanor sproule 9 авг. 2012 г., 21:45:14

Как правило, это круглый хлеб с твердой коркой, вырезать отверстие в верхней и выдолбленные. (сохранить внутренности для панировочных сухарей ... вы можете заморозить их, если вы не собираетесь использовать их прямо сейчас).

Вы можете найти рецепты в интернете, ища термин "рецепт хлеба чаша".

+159
meeps 28 янв. 2010 г., 9:17:16

Легко:- смешать сахар с небольшим количеством водки и распределить по брулями. Свет с спичку или зажигалку и посмотреть сахар карамелизировать, как по мановению волшебной палочки.

+103
mkalijose 22 авг. 2013 г., 6:08:56

К сожалению, если ваш рецепт предусматривает несколько эталонных Весов/размеров за то, что "средне-большой" означает, трудно сказать, является ли или не вы получили пропорций ингредиентов правильно. Я думаю, что вполне возможно, что ваша идея "средне-большой" - это больше, чем идея рецепта писателя, так что ваше тесто слишком влажное.

Вы должны быть в состоянии заморозить тесто в течение нескольких месяцев без проблем. Чем дольше он заморожен, тем больше влаги, скорее всего, будет добыто, что на самом деле может помочь вашей ситуации. Это стоит попробовать, так как он не требует больших усилий в этой точке.

Я не думаю, что больше муки будет хорошим вариантом для текущего теста. Возможно, вы захотите попробовать еще раз с немного меньше свеклы и картофеля.

+60
user12581 16 янв. 2017 г., 21:38:46

Да, какао и какао-одно и то же.

На 72% и сахар, составляющие остальную массу. Описание на Amazon действительно упоминает, что это 27% сахара и 43,5% какао-масла. Остальное какао, шоколад делишки. Как вы говорите, что довольно дорого; так же довольно популярный и хорошо считать. Поскольку он имеет много сахара в нем, вы можете использовать его для почти все, включая такие вещи, как покрытия, или даже просто поесть.

На 100% несладко (нет места для каких-либо там сахар) так что это действительно только для вещей, как для выпечки, где вы сможете добавить немного сахара. Это вряд ли будет приятно кушать самостоятельно.

Для чего это стоит, обычно на английском языке вы услышите какао только при обращении к общим семян какао и их использование в качестве компонента шоколада. Это не распространено в кулинарном контексте. Например, мы говорим: "какао-порошок", а не "какао-порошок".

+13
ColdTuna 8 февр. 2012 г., 3:20:36

Показать вопросы с тегом