Почему утечка воды с холодильником?

Мой холодильник Вирпул течет вода. Я использовала самый высокий параметр #5. Мой хозяин сказал, что я, наверное, замерзла что-то за блоком (это не морозильник, что лед накапливается, и вы должны размораживать); он утверждал, что темп должен быть 50р-55F. Как я вижу, это не правда; 35Ф-40Ф является безопасной температуры. Мы собираемся оттаивания в течение 24 часов, а затем отрегулировать так 40Ф градусов и посмотреть, если вода постоянно течет в холодильнике. Кто-нибудь мне что-нибудь посоветовать? Кто-нибудь знает, почему вода будет течь в холодильнике часть?

+706
inkwina 11 янв. 2018 г., 15:35:20
24 ответов

Другие указывали на то, что хорошо прожаренному стейку обычно ужасно невкусно обувная кожа так что выбирайте самый дешевый.

Думаю, никто не упомянул самый лучший способ приготовления, Если вы действительно хотите хорошо прожаренному стейку.

Су-вид это на 71 градусов Цельсия (160F) в течение часа, используя что-то вроде этого, затем обжариваю на очень сильном огне по 30 секунд с каждой стороны. Вы будете уничтожить любого розовость, и он все еще смутно на вкус как стейк. Подход сувид также в значительной степени устраняет риск получить больше, чем вы хотите его - внутренняя температура не может пойти предостаточно, чего вы хотите - и это тривиально, чтобы добавить любые маринады и другие специи и пряности вы, возможно, захотите.

+979
Cass Lopez 03 февр. '09 в 4:24

На основе его плотности по сравнению с другими лиственными породами, я бы сказал, что это будет (см. здесь). Кроме того, воспользовавшись один (у меня был хороший круговой борту, когда я жил на самом деле в Китае) и я это заметил. Просто, как вы говорите, для того, чтобы сохранить хорошую кромку на мои ножи я точил чаще, чем я привыкла с моим резки endgrain доски (сделал сам из клена и ореха), а также Мой бамбук один.

+859
meloriot 17 окт. 2011 г., 7:05:54

Это нормальное, ожидаемое и желаемое. Давно назревавший костей растворит коллагена в соединительной ткани, создавая желатин, который приводит в буквальном смысле гель при охлаждении.

Это дает запас тела и текстуры, что является добродетелью в использовании ее для супа или в качестве ингредиента в другие блюда. При нагревании желатин снова будет таять.

+852
Mohd Zubair Khan 13 февр. 2016 г., 0:40:08

Я не уверен, что накипело шаг является абсолютно необходимым, но это, безусловно, легкий способ нагреть до известной температуры (а не говорили "тепло на 180 градусов" и люди жалуются, что у них нет градусника). Или, это может быть просто потому, что поколения поваров сделали это и никто и не подумал спросить, почему. В любом случае, это характерно для нагрева молока, закалить яйца (крем-брюле) или растворите желатин (панна котта), а затем закончить приготовление пищи (осторожно нагреть до желаемой консистенции) Для крем-брюле или просто расслабиться панна-котту.

При этом сказали, что я успешно сделал тонкий заварной крем для мороженого/ Мороженое сувид без первого кипячения молока и они получили прекрасные отзывы от моей жены. Кроме того, этот рецепт панна котта специально предупреждает вас, чтобы не кипятить смесь.

+823
Andibioticum 27 февр. 2016 г., 16:26:50

Я за новый рецепт на бисквитный торт (сметанный бисквит) Джеймса Петерсона.

Единственный твик, которую я сделал, чтобы включить некоторые цедру лимона в сметану. Когда я совместил желтковую смесь с белками, я попытался труба тесто в кольцо, как он предложил. Правда, тесто было слишком жидким, и я закончил выпечки в круглый пирожок, и растет не то, что я надеялся на (при условии, что тесто было жидким).

Кто-нибудь сделал этот тип пирога, который был насморк, и нашел решение? Бы минимальный влагу из цедры сделать торт всмятку?

+804
bamajr 24 окт. 2019 г., 2:03:39

Как я могу получить мои шоколадные печенья, чтобы выйти густым и мягким? Я всегда использую масло; является ли это проблемой?

+757
johnsondavies 15 мая 2018 г., 20:24:19

Я не большой поклонник зеленого чая, либо. Несколько лет назад я попробовал случайном малина зеленый чай, которого я подобрал в день-старый хлеб в магазине. Мне очень понравилось. Потом я обнаружил, что Бигелоу имеет постоянную комментарий зеленый чай. Ну я должен был попробовать его, как постоянный комментарий-это все равно мой любимый чай. Мне очень понравилось. Они на самом деле есть множество зеленого чая. Даже более вкусный, чем это Эрл Грей зеленый чай.

+748
David Dai 26 дек. 2015 г., 1:28:49

Можно растереть их со свежим поджаренных специй, чтобы сделать хороший выбор Карри.

Или бросить их в специи/перец точильщика точильщика наряду с некоторыми сушеными белыми грибами и немного кошерной соли, чтобы создать хороший умами приправа для стейков и других блюд из говядины.

+688
Stepan Ardalin 16 июн. 2016 г., 23:20:58

Я купил аналог мгновенный чтения мясной термометр (ссылка на точный продукт).

Я поджарила нарезанную курицу в немного сока лайма и оливкового масла в сковороде на средне-сильном огне. Я периодически измеряли температуру, воткнув конец в центр кусочка курицы.

Ни в коем случае (даже после 10+ минут) я мог бы сделать термометр читаем выше 40 С (в то время как он должен составить не менее 68 гр), даже увеличение жара мало влияет. Я закончил пережарь курицу в попытке увеличить измерение температуры.

Я засунула градусник в кипящую воду, чтобы проверить его работает и он действительно дал разумное измерение.

Вопрос: Может кто-нибудь объяснить, что я может быть делаю не так?

Есть умение проводить замеры? Такие термометры предназначены для измерения больших кусков мяса только? Или я скорее всего не правильно нагреть курицу? В этом случае, что нужно сделать, чтобы поднять температуру? Как я уже сказал, даже на большой огонь до сих пор не толкать температуру выше 40 С.

+655
James Paul Mason 19 мар. 2014 г., 3:54:00

Попробовать на отопление пару столовых ложек сливочного масла с мукой в кастрюлю на пару минут, помешивая деревянной ложкой, затем добавьте горячее молоко, чтобы получить однородную смесь. Плавления тертый сыр в муке предотвращает масла от разделения и белков леденящие.

(редактировать) если вы хотите найти рецепт, Соус Бешамель с тертым сыром, добавляют в него называется соус Морней

+604
Kelton Sclisizzi 31 июл. 2013 г., 19:54:45

Я обнаружил, что выпечки бекон на решетку охлаждения (так жир капает прочь) также приводит к льстите бекон.

+601
bbum 15 мар. 2016 г., 10:50:48

Я недавно купила пакет замороженной треской, которая содержит около 6 штук. Как вы правильно размораживать их? Спасибо.

+591
hypercode 1 апр. 2017 г., 12:25:19

Метод, изложенный в связанной странице находится ближе к французской прессе заваривать. У вас также есть идеальный контроль температуры воды, и длина время заваривания.

А французская пресса работает по существу таким же образом, но плунжер отфильтровывает шлифует при нажатии их на дно горшка. Если вы сразу залить, результат по сути тот же. Если вы не наливать кофе сразу, некоторые люди считают, что он улавливает запах от основания на дне горшка. Этот метод также производит кофе с определенным количеством основания или песчанистость внизу.

enter image description here

Я никогда не слышал о автоматическая кофеварка, которая полностью повторяет так называемый напрягаясь способ с этой страницы.

После того, как французская пресса, пожалуй, наиболее похожее по эксплуатации кофеварка капельного типа, таких как знаменитый Мелита конус капельного кофе или кемекс. Как правило, этот тип оборудования, вы ставите основания в фильтре на конус, над кофейником. Вы потом мочим их, и медленно влить горячую воду через. Она просачивается сквозь основаниям, подбирая аромат, и капает в горшок. Преимущество этого заключается в том, что вы контролируете температуру воды и вылейте времени, что некоторые ценители кофе очень разборчив в получении их идеальной чашки.

enter image description here

Автоматическая капельная кофеварка по сути автоматизирует процесс ручного капельного, за счет контроля температуры и залить курс к машине. Производители стараются установить их близко к тому, что часто считается идеальным ценностям. Они довольно успешным для залить ставки, но только лучшие машины, а также от температуры.

Что вы получаете высокий уровень комфорта, который многим людям найти приемлемый компромисс. Это, пожалуй, самый распространенный вид кофе в мире, благодаря своей простоте, эффективности и удобства.

Обратите внимание, что кофе создает много страсти и ажиотаж среди своих поклонников. Я считаю, правда, что с качеством кофе, и забота, и достаточно хорошее оборудование, любой из способов заваривания может произвести чашку качества, хотя у каждого из нас есть свои фавориты.

Если вам нравится так называемый метод ситечко из этой веб-страницы, которая будет конкретно о том, когда у вас нет специализированного кофейного оборудования, я предлагаю вам попробовать френч-пресс. Он не является автоматическим, но он может производить очень качественный результат.

+578
MegaMojocat 22 июл. 2013 г., 3:50:02

Основные три приправы орегано, петрушка, базилик. Другие можно использовать розмарин, тимьян, майоран, шалфей, морская соль, черный перец, трюфель, соль.

+518
natel 9 окт. 2015 г., 2:49:19

Ваш лучший способ делать передка готовить его на медленном огне, как на традиционный шашлык.

Причина этого заключается в том, что Чак-относительно жесткое мясо, полный соединительной ткани (коллаген белка, в частности).

При приготовлении пищи на медленном огне в течение длительного времени, повысить внутреннюю температуру мяса около 170 F до 180 F в течение длительного периода, при котором температура с течением времени, в присутствии влаги (или часть мяса, или внешних) коллаген преобразует желатина, конверсии прикосновение к сочный и нежный продукт. Это основные занятых в тушении и барбекю (в отличие от гриля, что является высоким теплотехника нормально).

Обратите внимание, что коллаген в желатин преобразование создает нежность, не сохраняя нежность, поскольку он был не тендер сократить для начала.

В данном случае, поскольку вы уже нарезанное мясо, я считаю, что ваш лучший подход заключается в создании косвенного огня. Положите мясо в кастрюлю одноразовые слоистые вместе, чтобы свести к минимуму сушки, вдали от огня и позволяют готовить медленно при низкой температуре (скажем 250 F до 300 F и температуры воздуха как измерено в гриле с крышкой) в течение нескольких часов, по крайней мере, около 4 часов и до 8 до 12 часов, пока она не развалится тендера.

Вы также можете сделать это в духовке, а не на гриле. Также будут поддаются методам тушения, в отличие от сухой жарки/гриля.

В то время как это слишком поздно для этого конкретного патрона, в будущем вы можете иметь лучший успех, не отрезая ее до барбекю.

Если вы думаете, гриля как высокую технику температуру и ничего не хотят делать низкий и медленный метод, боюсь, это не получится с Чаком. Это, естественно, не нежны, и эти высокая температура гриля не будет способствовать повышению нежности. Если вы не ограничены временем, вы бы лучше заморозка маринованного цыпленка на другое время и приготовить что-нибудь еще, что делает хорошо ответить на быстрый, интенсивный жар, гриль, стейки или отбивные.

+503
Patrick Bonner 23 сент. 2012 г., 23:25:08

Я использовал сычуаньского перца много раз ранее и никогда не было такого эффекта, когда мой язык становится соленой на некоторое время после еды его. Обычно я бы просто получить Баззи, эффект обезболивания, но теперь мой язык становится соленой и все, что я ем после соленой на вкус. Я интересно, если это потому, что я использую другую марку или же я слишком много, или, возможно, есть ли заражение или что-то с перцем.

Кто-нибудь еще сталкивался с этим? Есть ли риск, если я продолжу есть? Я не возражаю эффект, но я не хочу никаких повреждений мои вкусовые рецепторы.

+487
Ruairios 1 июн. 2016 г., 22:19:15

вы можете использовать измельченные цуккини, около 1/4 стакана---вы никогда не пробовали его, но это будет добавить влаги, чтобы ваши пирожные, а не сахар.

+325
Jeannean Churchill Ledford 9 дек. 2011 г., 14:08:22

Это был рецепт моей матери, моей сестры и я несколько лет. Они используют для работы, теперь они идут плоские. Мы идем с ума, пытаясь выяснить, почему. Любые предложения будут приветствоваться.

Печенье Эйзенхауэра (действительно имбирные печенья)

2 кубика маргарина
1 чашка и 3 ст. л. сахара
1 хорошо взбитое яйцо
2 чашки муки (после просеивания)
1 чайная ложка cinammon
1 чайная ложка имбиря
2 чайной ложки пищевой соды
2 небольшие щепотки соли
4 столовые ложки желтой этикеткой патоки

Сделать шарики, обвалять в сахаре, выпекать при 350 в течение примерно 10 минут, в зависимости от духовки.

+293
Mythlandia 24 мая 2017 г., 21:36:48

Тонкостенных миску работал несколько для меня: http://www.cookskit.co.uk/shop/vclose1.asp?prd=1841&cat=371000327

Киньте товар В миску и применить покрытие чаши. Пусть он плавать на поверхности ванны.

Это будет работать только если ваш котел су-виде имеет крышку. Если у вас нет крышки над ванной, чаша не будет тепла через. Я пробовал без крышки плита и не удалось.

Он также занимает гораздо больше в скороварке, чем сумки. Только полезно, если вы нагреете только одну порцию.

Для овощей при температуре 90°C он отлично работал.

Для мяса на 54°C он очень много работал медленнее, чем сумку. Еще, если вы можете оставить его в достаточно долго, он будет работать.

Я нашел ее непригодной для стейка и рыбы, из-за увеличения времени приготовления и неравномерный нагрев, даже при обороте товаров. Но я всегда буду использовать его для горячей вещи, как овощи.

+245
Wharmton 1 нояб. 2011 г., 1:42:17

Я не специалист, но у меня есть гипотеза.

Измерение веса является более сложной, чем измерение объема. До изобретения цифровой шкале (новейшая история), или пружинные весы (1770, британец) вещи были взвешены с весов и набора гирь. Одни материалы более дорогое, чем просто кубок, который будет держать жидкость.

С учетом времени изобретения пружинных Весов, и наш последующий вооруженный переворот, и многие годы (десятилетия?) плоская-из бедной страны, я не думаю, что у нас было много денег, чтобы беспокоиться о весна весы или Весы. Чашка-это дешевле и проще, и не изнашиваться или ломаться. Долговечность также, вероятно, играют роль в наших поездках на Запад.

Вероятно, к тому времени когда мы могли позволить себе "навороченные" методы измерения объема вещь была слишком въелась в наши головы. Плюс, мы склонны упрямиться (например, метрика).

+243
Phil Glau 17 мая 2013 г., 21:38:58

Ну, ты всегда можешь откусить от Яблока Адрии и просто сделать пены напрямую от любой жидкости, которую вы хотите использовать (которая может или не может быть яичный белок, я бы посоветовал против этого. Зачем разжижать свой вкус?). Затем добавить метилцеллюлозы, чтобы предоставить вам с матрице, что вам нужно для стабильности, и стандартные ISI взбитые сливки дозатор пены ваш продукт.

Так, например, можно сделать свекольный сок (250 г) кипятят с 50г сахара и 50г воды, затем охлаждают. Добавление метилцеллюлозы 8г (2.2% по весу, используя Methocel ф50). Смесь хорошо. Рецепт у меня есть (для моркови пены) призывает к этому, чтобы потом быть взбитые в миксере стенда для жестких пиков, выкладываем на лист и обезвоживание в течение 5 часов. Я представляю, что можно вытянуть из стандартной ИСИ вместо этого, вероятно, дважды с No2.

О, в качестве дополнительного бонуса, это позволит вам сделать полностью веганский 'безе', а также. Использовать другую жидкость, добавить немного ванили.

+150
Matt Wilding 6 янв. 2014 г., 21:08:07

Такого рода тема, похоже, порождает не малое количество путаницы и opinionizing. Позвольте мне призвать вас, чтобы думать об этой проблеме, как будто вы были оттаивании мяса, другими словами, как если бы Вы были оттаивания мясо на ночь, пусть и случайно. Если на рассвете на голавля говядины были по-прежнему заморожены, то, очевидно, они в порядке. Это объясняет кажущуюся акцент на свиные отбивные.

Если свиные отбивные 1)в той же сумке, голавля говядины, 2), лежащий непосредственно под ним, и 3)достаточно прохладным на ощупь, когда вы обнаружили проблему, то толстяк, скорее всего, проделали хорошую работу, чтобы держать отбивные на уровне или ниже 40°F в течение ночи. Однако если любое из этих условий не соблюдаются, боюсь, это не стоит риска болезни, которые могут следовать из воздействия на рост в одночасье патогенов или токсинов.

Однако, если все три условия выполнены, все еще необходимо подготовить отбивные сразу, не хранить их дольше в холодильнике. Параллельный принцип здесь следует из того, что было бы, если бы Вы были оттаивает эти отбивные в прохладной воде, так как в соответствии с ФДА указатели здесь, в этом случае вы бы до сих пор храню мясо ниже 41°F и даже вне холодильника. Если все вышеперечисленное (три) условия были соблюдены, это явно логический эквивалент встретив оттепель воды термины. Но опять же готовить их сразу. И опять-таки, откажитесь от них, если любое из трех условий не были выполнены.

+122
TangoFoxtrotBravo 24 июн. 2015 г., 1:04:34

Я делаю булочки, которые готовят нормально, но не на мягкость/воздушность, что я хочу. Я пытался исследовать, что именно мне нужно сделать, чтобы улучшить структуру мякиша, чтобы добраться до желаемой текстуры.

Я думала, мне нужно много клейковины. Я использую хлеб из муки, что на 14% белка. Я тоже делаю все, что могу, чтобы убедиться, что клейковина хорошо развивается: я добавляю сахар и соль после того, как большинство моих клейковины разработал (а сахар и соль подавляют развитие клейковины), и я добавляю сало в прошлом (как сало покрытия мучных видимо, тоже тормозит клейковина развития). Я даже пошел так быстро, как отделять свои яйца, так что я могу добавить яичные белки в начале процесса (поскольку это в основном воды), затем добавить желтки в прошлом (например, вместе с другими моими жира).

Однако, некоторые статьи я читал, кажется, предполагают, что слишком много клейковины является виновником, чтобы не очень мягкий мякиш. Я должен быть при использовании муки с пониженным содержанием белка? Я не должен беспокоиться, что Заказ я добавить мои ингредиенты? Я должен заменить сахар с глюкозой, кукурузным сиропом, или медом, так как они, по-видимому, сохраняют больше влаги? Я должен просто добавить больше дрожжей? Или что-то еще?

Любые предложения будут высоко оценены. Мне нравится узнавать о технических и научных аспектах выпечки, так в том числе и в ответ будет еще лучше.

+112
harmothic 26 дек. 2013 г., 16:42:03

У меня есть микроволновая печь, но я не умею печь торты и печенье в нем. Поэтому мне нужна электрическая духовка, но люди предлагают мне купить конвекционная печь делать и выпечки и обычной микроволновой печи. Будет ли это работа? Или мне действительно нужно сделать электрической духовкой, чтобы испечь?

+14
qasimlina 11 апр. 2014 г., 3:57:31

Показать вопросы с тегом