Как работает режим гриль/жарить в режиме конвекции работает духовка?

Я ищу, чтобы купить новую печь.

Однако, у нее нет режим гриль (жарить, на английском языке) указан в качестве одной из функций, в то время как другие печи могут иметь режим гриль рекламируется.

Это, как говорится, если я хочу что-то запеченное в духовке я связан, это может все еще быть сделано?

+753
Tinie 5 мар. 2015 г., 21:50:34
27 ответов

Когда я делаю витражи для моих имбирный хлеб дома, я просто раздавить карамель, положить стороны моего дома на противень тонким мазком нефти, где вырезаны окна. Затем я положила измельченные конфеты в вырезанные окна по бокам и перед моим домом.

Я положил его в горячей духовке, смотрите очень внимательно, и ждать, когда он растает. Тогда у меня есть конфетка для Windows. Когда здорово, что они приходят без трещин, потому что я положить небольшое количество масла под ними.

Затем я положил мой имбирный хлеб дом вместе. Я тоже поставил свет под моего дома, так что, похоже, кто-то "домашнее".

+986
mobilecasedirect 03 февр. '09 в 4:24

Ням! Я жил в Сеуле за год, Бо Ссам является одним из лучших вещей, которые я когда-либо пробовал. Вы используете свинина плечо (приклад) верно? Если так, то без масла. Есть много жира в свинине.

+983
Mike Hill 13 сент. 2013 г., 19:50:53

Переезд в США из Европы после 8 лет, моя жена и я думали, что мы сошли с ума, когда соль казался ... меньше соленого. Взглянув, почти все соли предотвращающего слипание агент смешивается с его. Мортон морской соли был единственный, кого мы смогли найти и без него, да и вообще это просто соленая, а соль должно быть.

Так в чем же дело? Вы знаете, как часто у меня были проблемы с солью, испечь в Мои 8 лет использования обычной соли за рубежом? Ноль. Это действительно проблема, или предотвращающего слипание агент дешевле, чем соли, и они просто сохранение доллар, разбавляя его?

+972
CrazyCAT47 17 авг. 2014 г., 4:49:34

http://whatscookingamerica.net/Information/CastIronPans.htm

Все новые (не старую чугунную посуду) чугун кастрюли и сковородки имеют защитное покрытие на них, который должен быть удален.

Верна ли эта информация? Какой смысл в покупке закаленный чугун cokware, если мы должны удалить приправой тогда?

+906
Mark Galindo 19 мая 2018 г., 13:41:33

Как в названии. Насколько сильным рассоле должны быть, прежде чем он будет полностью подавляют рост бактерий, которые обычно используются для создания соленья?

Предыстория такова, что я решил сделать квашеную капусту на другой день. Рецепт я посмотрел на сказал, чтобы использовать 3.5% ж/б рассол. Я заполнила баночки с капустой, мне пришлось увидеть, сколько они взяли бы, да и капусту я заполнил две баночки. Так я измерил объем банки, убрать капусту в большую миску и добавить правильное количество соли на 3.5% рассолом, который полностью заполнил обе фляги. Однако после часового контакта с солью, капустой было достаточно сник, что все это поместится в одну банку, оставив меня с эффективно 7% рассолом, добавив достаточно воды, чтобы покрыть капусту. Прошло два дня, как я оставил банок покрыта какой-то Муслин для брожения, однако они не пахнут, особенно молочной. Я отчасти беспокоился, что я, возможно, добавили слишком много соли, и таким образом ингибирует рост лактобактерий, но я знаю, что ферментация может занять некоторое время, особенно в холодных условиях.

В основном мне просто интересно на будущее, как крепкий рассол слишком силен, чтобы остановить лакто-ферментации.

+870
Mary Ray 26 мая 2016 г., 3:14:50

В контексте ОП вопрос: Есть только один правильный способ приготовить макароны. Вы должны иметь правильное количество воды и она должна быть слабосоленой. Не менее 6 литров воды на полкило макарон, в противном случае он получает Гамми. Солью воду, когда она начинает закипать, используйте достаточное количество соли для вкуса, как океан. Помешивая это также важно, постоянно помешивая в течение первых 1 до 2 минут и через определенные промежутки времени после. Варить до аль денте,(около 9 минут) слив макароны, всегда оставляю немного воды для регулировки соусом. не смывать или добавлять любые масла или масла, чтобы макароны. соусом и наслаждаться.

+854
Carol Blalock 11 мар. 2017 г., 2:57:15

Вчера я узнал о термине, когда я искал какой-нибудь сок. Они были о том, что мы доставим холодного отжима сока. Так что я начинаю задумываться о том, что прессуют холодным методом и как мы можем извлечь сок с помощью таким образом.

+840
PS58 11 июн. 2013 г., 0:25:17

ТЛ;ДР ты должна быть тонкой.

Лимонный хлеб, банановый хлеб и т. д. быстрый хлеб. Они производятся с использованием метода "маффин". Как вы сказали, жиры и сахар со сливками вместе, смешивается с яйцом, а затем включены в сухие ингредиенты.

Жир и сахар со сливками, чтобы включить воздух, что поможет определить окончательную текстуру. Иногда эмуль не правильно формы. Как вы заметили, лимон вызвано ваше тесто отдельно.

Это нормально. Вы можете смешать в сухие ингредиенты. Я ожидаю, что расслоившаяся эмульсия отразится на конечной текстуры - но раз это случилось со мной, я не заметил никаких проблем с конечным продуктом.

Помните, не более смешать сухие и влажные ингредиенты. Вы не хотите много глютена в этой типа "хлеб".

+835
guilherme 25 авг. 2014 г., 10:29:14

Жидкие масла не прямая замена твердых жиров, таких как сливочное масло,но вы все равно можете сделать вкусные печенья, делая некоторые практики.

+797
Tim C 27 нояб. 2011 г., 7:56:52

Вы можете заменить его просто отлично - я читал, что влага масло обеспечивает просто выступает, чтобы сохранить муку от образуя длинные нити белка, и держать выпечке превращается в резину. Поэтому яблочное пюре или йогурт можете заменить масло в любое время! Это просто делает тебя печет товаров мягче, так что не используйте, что на хрустящих изделий, таких как печенье.

+781
RosaDPark 6 апр. 2019 г., 23:45:12

Я предполагаю, что мы говорим о разных восточноевропейских лечения называется Oblatne (или имя)? Который состоит из пяти-восьми слоев покупные вафли (не "вафли" - в некоторых языках это один и тот же термин для обоих, я знаю), "склеены" с помощью жирных или caramelly крем, нажал на несколько часов и разрезать на маленькие бриллианты? Как ниже:

enter image description here Источник

Существуют два основных метода для создания крема на основе сгущенного молока дульсе де лече или карамели, другой на масло, маргарин или укорочения. Часто с добавлением орехов, шоколада и чуточку алкоголя. Часто, некоторые сырые яйца также включены, так что принять соответствующие меры для Эти рецепты.

Характерной чертой является низкая влажность в заполнении, потому что в противном случае вафли становятся суховатыми и - в худшем случае - может даже распасться.

Рецепт запросов не по теме здесь, но творческое использование терминов вафли, торт, страны происхождения или некоторые соседние страны, oblatne или сплюснутые , а также предпочтительную для заполнения ингредиентов в ваших любимых поисковый движок должен установить Вас в правильном направлении.

+775
Karen Zilles 18 авг. 2012 г., 15:14:14

Столько, сколько я ценю куркумы для ее слухам рак-борьба качеств, я нахожу его склонность к пятно все, что соприкасается (в том числе нержавеющей стали) обескураживает до такой степени, что я использую его гораздо меньше, чем хотелось бы.

В предыдущий вопрос по поводу куркумы-мореный мрамор ступку и пестик, было рекомендовано отбеливать использоваться для удаления пятен. Эта рекомендация применима повсеместно? Горшки? Сковородки? Пластиковые дуршлаги?

Я надеюсь, что есть какой-то другой способ, чтобы удалить эти пятна, потому что я начинаю начислять куркумы окрашивали одежду, которую я не могу отбеливатель, как рекомендуется.

+730
Michael Valeiko 26 янв. 2013 г., 10:40:37

Безопасно ли пить воду, что базилик семена замачивают в? Также было бы хорошо, чтобы пить воду с и/или без снятия замачивают семена? Спасибо и наилучшими пожеланиями :-)

+728
White Bull Terrier 1 авг. 2014 г., 6:10:11

Я хочу знать, что это правильная температура для фритюра, Для: Шницели Жаренная картошка Орнамент и лук.

Я хочу знать, самый низкий темп за право жарить, потому что я хочу держать масло как можно дольше.

+724
Andru36 12 янв. 2012 г., 11:20:43

Белые колбаски такие, как они содержат молоко, чтобы усилить белый цвет

+705
verax 15 апр. 2010 г., 17:51:39

Я пробовала рецепт Великобритании, которые работали для меня в прошлом году (живу в Канаде). Это простой:

220г сливочного масла
220г сахарной пудры 
4 яйца (вес 220г в ракушках)
220г сам подъем муки 
цедру лимона
3-4 столовые ложки Бузины сердечные

Для 6” банок при температуре 350F в течение 40-45 минут в середине духовки. Я также попытался масштабировать его до 9” банок. Проблема, которую я имею, 1) в сливочное масло и сахар либо свертывается, либо находится на грани леденящие с яйцом кроме того, несмотря на избиение тесто очень хорошо между дополнений; 2) торты выкачать в виде кратеров во время приготовления пищи (так, прежде чем я взял их из печи); 3) после снятия внешнего кольца, чтобы выровнять коржи, они конечно плотные, но вкус отличный. Я проверил мой темп плита с духовкой термометра, я пробовал добавлять немного меньше яиц, я пробовала взбивать масло и сахар дольше, только включающий муку, чтобы избежать чрезмерного смешивания, добавив немного порошка для выпечки и готовки меньше времени. Еще торты раковина в середине и выходит густой (я понимаю, что это типа торт все равно более плотная, но я не могу перестать Ближний тонет)! Любой идеи или советы, было бы здорово! Я пытаюсь сделать друзей свадебный торт с их любимых рецептов, которые я сделал в прошлом году! Но это напрягает меня, что я не могу показаться, чтобы это исправить :( спасибо. enter image description here

+591
Aroto Design 4 авг. 2013 г., 4:06:44

У меня нет специальной сковороды или любого кекса или формочки для кексов.

Я могу просто хлопнуть ложки на противень? Кто-нибудь знает, имею ли я изменять рецепт? Если да, то как?

+578
muradali 22 мар. 2019 г., 18:31:10

Безусловно, сказалось на аромате. Я сделал это несколько раз дома и с обезжиренным вы в конечном итоге с почти безвкусный, прозрачный молочный белок. Довольно вялая.

Так или иначе, без нужного количества соли и повторно добавляли сливки или половина на половину его вкус довольно мягкий, независимо от содержания жира из моего опыта. Это также очень легко за солью.

Продумывая ее до завершения, если вы повторно добавив что-то вроде сливок или половина на половину исходного жира в исходном молоке будет незначительным по сравнению с добавками, перед подачей на стол. (Если, опять же, ты просто идешь на полнотелый кирпич сухого молочного остатка.)

Я не могу привести ничего не сказав изменение жира исходного молока будет производить больше, меньше, или столько же. Я представляю, что у тебя больше масса осталось, а как на эффективное количество творога я бы сказал, что в первую очередь зависит от количества белков молока и что должно влиять на жирность ушла в молоко.

+476
nikrox 13 февр. 2013 г., 17:57:33

Время лишь приблизительное представление о том, каким блюдо "готово", самым большим 'неизвестная' из вашего вопроса, "какой темп вы печете дома?".

Я хотел бы предложить вам использовать следующих 3 тестов, чтобы определить, когда ваш банановый хлеб делается (независимо от того, используете ли вы стекло или металл):

  1. Хлеб очень коричневый и твердый сверху
  2. Зубочистка или палочка вставляется в хлеб полностью сухой. (Даже несколько влажных крошек свидетельствуют о том, что ваш хлеб не сделали.)
  3. Хлеб достиг внутренней температуры 195°С до 205°С (90°С-95°с)

Каждое условие должно быть выполнено для того, чтобы не заморачиваться с зубочисткой, пока не увидите богатый коричневый цвет, а затем, когда зубочистка будет чистой, проверить внутреннюю температуру.

+430
Sanyastar 31 июл. 2012 г., 19:32:14

Я приготовила сорбет в выходные, и понял только тогда, когда мы должны были служить, что я забыл взять его из холодильника, чтобы смягчить, и поэтому он был жесткий рок.

Что является лучшим способом, чтобы довести его быстро до температуры полезного? Мы швырнули его в микроволновой печи, а затем взломал его с помощью шпателя, но в конечном итоге с комковатой текстурой, как многие части были еще очень мерзлая. Любые идеи, чтобы избежать повторения в будущем будут оценены.

+371
Lord 11 нояб. 2017 г., 14:49:59

Общий объем измерений США:

  • 1 ст. л. = 3 ч. л.
  • 1 жидкая унция = 2 столовые ложки
  • 1 чашка = 8 унций
  • 1 пинта = 2 чашки
  • 1 литр = 4 стакана
  • 1 галлон = 4 Кварты

Общие США в метрические преобразования:

  • 1 унция ~ 30 мл
  • 1 чашка ~ 237 мл
  • 1 литр ~ 1 л
  • 1 унция = 28.4 г
  • 1 фунт = 0,45 кг

Общий показатель для преобразования США:

  • 1 кг = 2,2 фунта

Онлайн Конвертеры:

  • Гугл: тип преобразования, такие как "1 столовая ложка В мл", и он будет автоматически преобразовать его для вас. Это вообще самый быстрый вариант.

  • Вольфрам Альфа: тот же принцип, дает вам немного больше информации и позволяет различать между подобными измерениями (например, США и Великобритания столовые ложки).

  • Конвертировать-мне - Приготовление Ингредиенты: преобразует все известные измерения одновременно. Может конвертировать (ориентировочный) объем в вес и наоборот, для многих ингредиентов.

  • Food.com измерения конвертера: то же самое, немного легче, но медленнее.

iPhone и iPad:

Андроид:

Преобразование Графиков Для Печати

(Примечание: используйте "выбор печати функция браузера", чтобы распечатать только диаграмму преобразования)

+307
jessamyn west 24 июл. 2011 г., 4:07:12

Одним словом: нет. Картофель используется в этой машине вкусу очень похоже на картошку печь. Если вам нравится картошка-фри духовке, я думаю, что это идеально. Если вы не, это, наверное, менее совершенным.

+239
user314811 26 янв. 2015 г., 3:47:18

Вы смотрите на 8.5" х 4,5" х 2,5" (или 7.25" х 4,5" х 3,5", бортовые модели) хлеба. Если вы ищете, используя разные формы, это может отразиться на текстуре торта, но вы будете иметь, чтобы вычислить разницу объемов оттуда. Что-то около 100-114 кубических дюймов. (Длина х ширина х высота).

+204
PILIPIV 29 сент. 2019 г., 16:49:18

Я заставил Мэри Берри вишневый торт, который посетило 275 г самовозрастающей муки и 2 ч. л. разрыхлителя, в 8-дюймовый кастрюлю. Пошел по всей печи. Эти ингредиенты отличаются в США?

+180
J Cross 17 сент. 2016 г., 17:18:17

Отбеливатель содержит гипохлорит натрия. Пары отпускают почти наверняка хлора, который, как вы уже заметили, довольно опасные. Отбеливатель, как правило, содержит строгие предупреждения не смешивать с любой другой химической чистки, а некоторые из них, как правило, быстро разлагаются ее активный ингредиент и высвобождение большого количества газообразного хлора. Я ожидаю, что применение тепла имеет аналогичный эффект.

Вам вряд ли удастся сделать себе серьезный вред, как ты сидишь там, печатая об этом, но дышит еще это, безусловно, следует избегать.

+178
Mingjie Li 2 февр. 2018 г., 5:19:48

У меня был друг, который имел что-то вроде этого происходит, и оказалось, что это из-за изменений в Формуле порошкообразного моющего средства она использовала (мне кажется, это было сокращение фосфаты). Случилось так, что внезапно у нее появилось белый налет на всем в посудомоечной машине после покупки новой коробки из того же материала она использует в течение многих лет. Производитель изменил формулу, чтобы соблюдать правила, и не было вещи правильно.

Если это то же самое, вы могли бы попробовать переключение на моющее средство гель-видимому, они не имеют те же проблемы.

+166
user21398 27 мая 2017 г., 16:23:31

Я консультировалась моя литература еще раз, прежде чем его и могли бы построить теорию, лежащую в основе всего. Клейковина построенный 1) замес (который призывает перекрестного связывания белка) и 2) ожидание. Очевидно, я не хочу много перекрестных ссылок на темы, я хочу молекул связывать конец-в-конец. Так что по идее, я должен дать ему подняться в течение очень долгого времени, и только изредка месить/потяните в направлении, чтобы выровнять клейковины. Это согласуется с обычной практикой.

Как и следовало ожидать, я запорол практическая часть. Вот почему я не могу подтвердить ее эмпирически. Это была частично моя вина (я не уменьшите количество дрожжей в рецепте) и частично глобальное потепление :П (это необычно, что моя квартира находится над 30°C теплой на Пасху, но вот что произошло в этом году). Мои шаги включали:

  1. preleaven дрожжи в молоке
  2. замесить тесто без масла, дать подняться
  3. работа растопленное сливочное масло в тесто, дать подняться (спасибо @Майк Baranczak за объяснение, Теперь все понятно, почему этот шаг необходим - конечно, моя бабушка не знала, что она добавляет масло в начале, а затем религиозно нарушает повышение по замесу)
  4. форма и оплетки тесто, положить в кастрюли, дать подняться
  5. выпекать

С предписанным количеством свежих дрожжей и высокая температура, и все растущие заняла не более 2 часов, и у дрожжей действительно провели и выкачивать в последние Пан. Кроме того, рецепт может быть слишком богатым. Тесто было не совсем жидким - я мог бы разорвать себя на куски и их форма - но плетеные нити соединены вместе через 3-4 минуты. Я все еще мог видеть, где граница между ними должна была быть, но он был достаточно мягким, чтобы быть единой массой после формирования, вязкости (но не общую текстуру) было что-то похожее на "мягких пиков" в белку бить.

Конечный результат: чрезвычайно вкусные. Таяло во рту. И что безошибочное воспоминание из детства весенним праздником - я еле сдерживая себя от бега и гоняться за бабочками сквозь кусты жасмина и сирени.

Но ничего, даже отдаленно напоминающего резьбу.

+35
Mrf 3 июн. 2013 г., 3:33:46

Показать вопросы с тегом